深圳猪肉供应，在保证本地市场的情况下，还要确保香港的生猪供应。昨日，商务部副部长姜增伟在深圳考察猪肉市场的供应情况，要求深圳市政府各有关部门密切配合，保证猪肉市场供应，稳定猪肉价格。
深圳猪肉市场供求基本平衡
据了解，深圳猪肉市场目前每天可以供应１．５万头生猪，这些生猪数量基本上可以满足现在市场九成的需求量，目前整个市场的供求状况基本持平。针对猪肉价格的高位波动，深圳市政府相关部门目前要求定点屠宰场严格实行价格等方面的每日一报制度，准确上报每天屠宰生猪的数量和检疫情况。
商务部副部长姜增伟在昨日的考察中了解了近段时间内深圳猪肉价格与供应渠道的情况，并且实地考察了深圳肉联厂的加工屠宰区。
在考察中，他要求深圳政府有关部门密切配合，全力以赴，保证猪肉的市场供应，稳定市场的猪肉价格。
近一个月企业猪肉供港亏本
本月初，由于猪肉价格涨势难抑，一些为香港提供猪肉的深圳企业，由于供港猪肉价格属于事先合同约定，在供港猪肉价格已经赔本的情况下，曾经一度停止供港猪肉。据了解，在广东现有的四个注册供港肉厂中，深圳市注册供港肉厂南山肉联厂离香港最近，而深圳湾口岸开通后，刚宰好的猪肉一小时内就可运到香港市区售卖。
但是，由于供港猪肉价格是事先合同约定的，所以供港猪肉只能停留在原来水平。据厂工程师李载道表示，该肉厂为指定供港肉厂，去年７月内地首家开始给香港供应鲜猪肉。当时跟香港批发商签了合同，不能随便加价。猪肉价飞涨，近一个月来肉厂都亏本供港，一头猪要亏二三百元。在这种情况下，该厂决定暂停猪肉供港业务。
由于包括深圳在内的内地肉厂减少供港猪肉，对香港猪肉市场价格造成了直接影响。本月上旬，香港生猪商会曾经表示，在上水及荃湾屠房拍卖的生猪，比平时少了三成，生猪批发价则贵了一成，每１００公斤贵了３０－５０元。
针对上述这些情况，在昨日的考察中，姜增伟特别强调表示，深圳在做好本地市场供应的同时，还要确保香港的生猪供应。“香港的生猪市场，是我们国家政府非常关心的。现在对于香港市民的供应，我们已经采取了积极的措施。我想，香港市场的生猪供应量，是有保障的。”
作者: 王莹 实习生周琼
(编辑： oaboab )