大学快毕业的时候，说了，坚决不去广东！结果人还没出校门呢，就给一个人扔到广东来了。我虽是南方人，却没有捡到南方女孩子的灵秀可人，少数民族的刚烈奔放占据了我性格的很大部分。初到广东的时候，是在客家地区，跟年长一点人的相处就出了问题，我的很多生活习惯他们是看不惯的。

　　几个大姐决定改造我。这个工程从一次在茶馆开始。从教我怎么泡功夫茶开始，然后到说话的语调、动作、微笑……这是一个浩大的工程，但我乐意去接受她，作为女人，让自己变得优雅是一件非常愉悦的事情。

　　几年过去，已经适应了这里，而我对广东的喜欢是循序渐进的，如果说中间一定有个节点的话，那么就是学会了煲汤。
　　

　　说到汤，走遍全国，数下来还是要说广东的。只有在广东，汤才那么稠，那么浓，那么有讲究，有学问；也只有在广东，才会舍弃掉熬汤的食材，只喝精华，不吃“糟粕”；只有在广东，女人才会把褒汤的内外学问拿捏得那么得当得分。

　　典型的广东女人对男人是不温不火的，慢慢来，慢慢来，慢慢让男人在不知不觉中进城、然后护城、守城。全国人民都在说广东男人花，在外面包二奶，养小情人，殊不知，这样的情况是全国都存在的，只是很多人对广东突然的富裕有一种鄙视，所以就觉得广东格外严重；还有个不同点在，某些地方的男人会为了外面的女人妻离子散，但在广东，很多男人是知道玩了结好一切帐目回家的。

　　而让他们回家的，是广东人骨子里强烈的家庭观念，家族和社会(现代广东社会里允许男人有二奶，但并不欢迎男人弃前任续二房)的巨大压力，还有就是广东女人的那锅汤。这里说的汤，不仅仅是女人愿意在家里栓着围裙为男人下厨做菜，然后开着灯等男人回家，而是广东女人在对待婚姻和男人上的精明之处。

　　首先，外表纤弱的广东女人大多却是自信和执著的，她们认准了的老公，就会死跟，所以才会看见很多广东男人从无到有，而他们身后大多有一个不怎么说话，却是能干无比的女人。这就像广东女人煲汤，并不都是用山珍海味往锅里放，但用材却非有讲究，内调外理，视时视情下料；

　　其次，广东女人能退能守。对老公在外面有外遇，我在广东遇到过这么两种处理方法：一个是老婆带着家里七姑八姨大舅子守在写字楼门口，“小狐狸精”一出来，就冲上去一顿撕扯；另一个是男人带着小情人在车上，突然接到儿子电话：“爸爸，你在哪里呀？我刚才看见你和一个阿姨在车里，你什么时候回？我和妈妈在屋里等你。”这两种方式都是广东女人使的。谈不上优劣，却是可见其厉害。所以说，同样是冷水和食物，在广东，是用大火烧，小火煲，而到了其他地方就只有滚汤，或者“开水煮菜”了。这里还有一个道理，如一个广东女人对我说：“老公不能只会吊，还要会守。”而这汤快熬成了，怎么不被偷食的拿走了，也是要看能耐的。

　　最后，广东女人有耐性。都说广东人物质，其实是广东人更务实。不是所有广东女人在一开始都有金龟婿，但她们等得。她们能花4、5个小时守着一锅汤，看着它从冷水，到沸腾，进味，变稠，浓郁……能把千奇百怪的东西扔进锅里，取出它的精华。看煲汤的整个过程，其实也是守侯一个男人的过程，看着男人从青涩、到成长、到成熟，最后百炼成钢，心满意足地拉着那个男人的手喝早茶、逛花市，这满足感和把褒好的汤放上桌是一样的。

　　对男人，确实不能大火猛烧，至少是不能一直用大火烧。这个不论男人女人，谁都受不了一辈子火烧火燎、激情澎湃的样子。男人是要用小火慢慢熬的，越熬越见岁月的痕迹，却也越熬越有味道。

　　熬着熬着，这感情就和汤一样，水、材合为一体，只见香浓，不分你我了。